(Se utiliza para cortar y rebanar verduras y frutas de manera uniforme y rápida, en diferentes grosores y formas (rodajas, juliana, etc.). Permite realizar cortes con mayor seguridad y eficiencia que un cuchillo tradicional, especialmente para grandes cantidades o cortes muy finos. Las diferentes cuchillas intercambiables permiten una gran variedad de cortes y preparaciones). (Ut22)